Здоровая пища: 5 зарубежных трендов 2013 года

Если вам плевать на то, что дешевая еда приводит к медленному отравлению организма, провоцируя вырождение. Если к домашнему скоту вы относитесь не более, чем к источнику пищи. И если прирост подкожного жира, как и красота фигуры, для вас дело пятое, можете дальше не читать. Всем остальным, кто хочет научиться вести правильный образ жизни по-современному, рекомендуется ознакомиться с последними тенденциями в мире пищи, которые активно продвигаются на Западе тамошними стражами здоровья.

Здоровая пища: 5 зарубежных трендов 2013 года

Продукты с фермерского рынка или выращенные своими силами

Сегодня считается не комильфо покупать дешевые овощами непонятного качества в дискаунт-супермаркете. Состоятельные американцы даже готовы проехать сотни километров, лишь бы найти подходящий рынок или фермерское хозяйство, где продаются органические продукты.

В моде возврат к истокам: бартер с фермерами, ношение купленных продуктов в холщовом рюкзаке, торги и снятие пробы перед покупкой.

Особым шиком считается вступить в движение за поддержку частного сельского хозяйства, стать веганом, вспахать грядку в нелегких условиях городских джунглях или хотя бы начать вести в интернет-дневник о правильном питании.

Только органическая, цельная, натуральная еда

Свободу картошке, помидорам и капусте! Умные люди, придерживающиеся принципов здорового питания, против антибиотиков, пестицидов и стероидов, которые оккупировали дешевую еду. Особо презираемы выращенные на гормонах продукты и с добавлением генных модификаторов продукты.

Принципы выбора здоровой пищи таковы: доказано вредные продукты (например, подсластители) не употреблять; пищевые добавки, влияние которых на организм человека в долгосрочной перспективе полностью не изучено, постараться исключить из рациона.

Экологически правильное питание

Говядина вновь становится травоядной, поскольку современные веяния здоровой пищи обязывают производителей выращивать коров на свободном выгуле. Если рыба, то обязательно поймана из восполняемых источников. Чем ближе «еда» к естественной среде обитания, тем счастливее ее жизненный путь, даже с учетом того, что она рано или поздно попадет на стол к человеку.

Люди наконец-то достигли такого уровня развития, когда гармония с природой считается первостепенной ценностью. Поэтому жить нужно правильно, питаться с пользой, но ни в коем случае не относиться по-варварски к ресурсам Земли.

Мода на суперфрукты

Ягоды асаи, годжи, черника, гранат в обязательном порядке присутствуют на столе человека, который считает здоровое питание чем-то сродни моде. Бразильская шоколадная ягода асаи – безоговорочный тренд 2013 года по сравнению со всеми растительными продуктами. Только она может похвастаться таким невероятным количеством антиоксидантов, полезных жирных кислот и аминокислот, какого нет в других здоровых продуктах. В американских рекламных компаниях асаи – популярный агент потери веса, ее экстракт добавляют в любые продукты: от йогурта до пива.

Веганство/вегетарианство/флекситарианство/пескетарианство

Считается дурным тоном жевать все подряд, лишь бы наесться. У нынешних здоровых людей отношение к еде особенное. Например, вы можете полностью отказаться от животной пищи, став веганом. Если такой подвиг для вас это слишком, присоединяйтесь к вегетарианцам. В этом движении помимо растений допускается употреблять продукты, которые были получены без нанесения вреда жизни или здоровью животного (яйца, молоко и др.).

Идейные пескетариане не едят никаких животных, кроме рыбы. В основу идеологии флекситарианства положена растительная диета, при этом случайные приемы плоти животных допустимы.

Новомодные движения за здоровый образ жизни, благодаря усилиям публичных людей, становятся одним из главных культурных явлений 21 века. Производители, не имеющие возможности сопротивляться тенденции, пытаются адаптироваться. И это, безусловно, не может не радовать.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>