Волшебный китайский черный гриб. Полезные свойства шиитаке для здоровья и похудения

Эти грибы известны азиатским фармацевтам уже более тысячи лет. Наконец и западные специалисты обратили на них внимание. Особенно после того, как стало известно, что шиитаке стимулируют иммунную систему, борются с инфекциями, выступают катализатором при сжигании избыточных калорий.

Волшебный китайский черный гриб. Полезные свойства шиитаке для здоровья и похудения

Этот чудесный гриб известен под разными именами: шиитаке, сиитаке, сян гу или пиньинь. Народное называние — «эликсир жизни» или «гриб императора». Для европейцев в обиходе словосочетание «китайский черный гриб». По правде говоря, родиной шиитаке можно считать в равной степени и Китай, и Японию.

Самое удобное место для размножения гриба – кора кастанопсиса (каштана), реже дуба или клена. Шиитаке вполне съедобен, широко популярен в азиатской кухне, но свою известность получил благодаря уникальным целительным свойствам, которые не так просто перечесть.

Польза черного гриба

Главное исцеляющее действие шиитаке имеет вполне научное объяснение. Дело в том, что в составе черного гриба присутствует природный стимулятор лентинан. Еще в 1969 году японскими учеными был поставлен эксперимент на лабораторных мышах. По результатам исследований установлено, что лентинан значительно замедляет развитие онкологических заболеваний в первую очередь пищеварительной системы.

Как только полисахарид лентинана попадает в организм, он устраивает настоящую блокаду, методично разрушая клетки раковой опухоли, не давая метастазам распространяться, и одновременно стимулируя синтез лимфоцитов, помогающих в борьбе с инородными организмами.

Чуть позднее, в период с 1972 по 1986 года, Минздрав Японии провел массовый эксперимент на людях. В отчете медиков было отмечено, что японские рабочие, регулярно питавшиеся грибами шиитаке, имели более низкий уровень смертности от рака.

Согласно медицинским записям, датируемых периодом династии Мин, черные китайские грибы шиитаке применялись для лечения недугов дыхательных путей, при плохом кровообращении, ими лечили больную печень и упадок сил. Мудрецы Востока считают, что «лечебный гриб» способен продлевать молодость.

Грибные фитонциды подавляют рост бактерий, помогая при лечении вирусного гепатита, гепатита С и даже ВИЧ.

Черный гриб дает силы организму освободиться от токсинов, вырабатываемых бактериями, опухолевыми клетками и паразитами. Добавки из шиитаке защищают от ионизирующего радиоактивного излучения, сокращает количество холестериновых бляшек и делает кровеносные сосуды эластичными, укрепляют мужскую силу.

Больным сахарным диабетом стоит внимательнее присмотреться к этому дивному грибу. Безусловно, уровень глюкозы он не компенсирует, но зато спасает от одного из самых распространённых осложнений сладкой болезни – гангрены и некроза клеток.

Калорийность китайского гриба

В 100 граммах сырого гриба шиитаке содержится всего 34 ккал, в жареных – не более 39 ккал, в сушеных – 296 ккал. Содержание нутриентов: белки – 2,25 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 6,8 г.

Шиитаке для похудения

Диетологи особенно рекомендуют шиитаке людям с проблемным весом. Ведь черный гриб ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, помогает очиститься зашлакованному организму. Некоторые компоненты «эликсира жизни» позволяют стремительно сжигать ненужные жировые клетки.

Как похудеть на черных грибах? Разведите 4 ч.л. порошка сушеных шиитаке в 0.5 литра коньяка или водки. Вам непременно понадобится фарфоровый сосуд. Емкость с грибной смесью опустите на несколько минут в кипяток (на водяную баню). Снимите с огня, герметично закупорите. Настойка из грибов шиитаке будет готова к употреблению через 14 дней. Ежедневно взбалтывайте сосуд. Перед применением грибную смесь отфильтровать. Принимайте спиртовую настойку шиитаке трижды в день по 1 ч.л.

Японские диетологи исследовали влияние грибов шиитаке на потерю веса. Пациенты, принимавшие добавки из чудо-грибов, заметно похудели за время 2-месячного эксперимента. Максимальная потеря веса у одного из участников составила 11 килограмм, и это без каких-либо ограничений в питании.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>