Tag Archives: зеленый лук

Салат карри с киноа и жареным миндалем под соком лайма

Убежденные вегетарианцы непременно отблагодарят за такое роскошный рецепт салата карри. Почему? Во-первых, основу блюда составляет киноа, о полезных свойствах этого трендового злака можно говорить часами. Во-вторых, салат карри пронизан таинством индийской кухни. С каждой порцией вы ощутите не только физическое, но и духовное насыщение.

Салат карри с киноа и жареным миндалем под соком лайма

Помимо всего сказанного, есть в титульном блюде несколько оригинальных продуктов, отвечающих за изысканность вкуса.

Салат карри пополнит запасы железа и витамина E, придаст сил и прекрасно насытит.

Ингредиенты:

  • Лайм – 2 шт.
  • Киноа – 1 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • 3 ст.л. оливкового масла с базиликом
  • 1 ст.л. приправы карри
  • Нарезанная молодая морковь – 300 г
  • Консервированный зеленый горошек – 1 банка
  • Рубленый колечками зеленый лук
  • Дробленый крупно жареный миндаль
  • 5 ст.л. сушеной смородины или изюма
  • Черный перец (по вкусу)

Приготовление:


Семга на пару под соусом из черной фасоли

Нарезать правильно, промариновать, приготовить на пару и успеть насладиться неповторимым вкусом семги, пока она не успела остыть. Такие титанические усилия оправданы, ведь цель благородна – питаться правильно и вкусно.

Раз не боитесь трудностей, приглашаю вместе со мной отправиться на кухню. В течение ближайшего часа никто не должен отвлекать нас от приятного творчества.

семга на пару

Ингредиенты:

  • Сушеный белый гриб – 2 шт.
  • Филе семги – 4 шт. (250 г)
  • Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
  • Морская соль – ¼ ч.л.
  • Белый перец – 1/8 ч.л.
  • Пучок зеленого лука (нарезанный)
  • Рисовый уксус – 3 ст.л.
  • Пюре из консервированной черной фасоли – 3 ст.л.
  • Рубленый свежий чеснок – 3 зубца
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Кунжутное масло – 2 ч.л.
  • Перец халапеньо (тонко нарезанный) – 2 шт.

Приготовление:


Овощное карри с кокосовым молоком и тофу

В сообществе вагонов есть определенная прослойка интеллектуалов, которые уделяют особое внимание эстетической стороне пищи. Это не простые отказники, исключившие все животное из рациона, им немаловажен вкус блюда и красивая подачи.

Сегодняшний рецепт овощного карри только для тех, кто считает себя знатоком. Вы из таких?

Овощное карри с кокосовым молоком и тофу

Ингредиенты:

  • Зеленый лук – 2 пучка
  • Кокосовое молоко – 1 банка (примерно 350 мг)
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Коричневый сахар – ½ ч.л.
  • Порошок индийского карри – 1 ½ ч.л.
  • Рубленый имбирный корень – 1 ч.л.
  • Паста (соус) чили – 2 ч.л.
  • Соевый творог тофу (нарезанный 1,5 см кубиками) – 450 г
  • Нарезанные томаты рома (сливка) – 4 шт.
  • Желтый перец (кусочками) – 1 шт.
  • Шампиньоны (кубиками) – 120 г
  • Свежий базилик – ½ пучка
  • Шинкованная пекинская капуста – 150 г
  • Соль морская – по вкусу

Приготовление:


Печеные кабачки с мятой под лимонно-медовым соусом

Здравствуйте!

Поздравляю всех с приятным аппетитом, который обязательно появится в конце статьи. Быть может, он у вас уже появился при прочтении названия блюда?!

В моем холодильнике залежался кабачок. Одинокий овощ. Мерзнет бедняга практически целую неделю. Пора из него приготовить что-нибудь вкусненькое и, конечно же, полезное для фигуры.

Печеные кабачки с мятой под лимонно-медовым соусомКак раз нашел на одном американском сайте подходящий рецептик. Правда придется поискать свежую мято, но вряд ли это проблема для настоящих гурманов. Таких как мы с вами.

Это —  супер диетическое блюдо. Готовить будем в духовке. Все продукты исключительно растительного происхождения. При минимальном количестве жира и судя по ингредиентам, вкус обещает быть просто неповторимым! Приступим.

Состав:

Основа

  • Кабачки – 400 г
  • Мята (свежая, измельченная) – 100 г
  • Зеленый лук (мелко рубленный) – 1 пуч.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Заправка

  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Свежевыжатый сок 1 лимона
  • Мед – 1 ? ч.л.
  • Морская соль и перец – по вкусу

Приготовление:


Диетический салат из морской капусты

Морская капуста – уникальный продукт. Но мы, русские люди, почему-то стараемся готовить его из абсолютно несовместимых с красотой фигуры продуктов.

Диетический салат из морской капустыТо яйца в него накрошим, то майонезом заправим. Кальмары, картошка, крабовые палочки – все это не то. Я хочу поделиться здоровым и очень вкусным рецептом.

Диетический салат из морской капусты, приготовленный по моему рецепту,  насыщает и бодрит.

Хотите обладать русалочьей фигуркой? Тогда вперед в пучину морскую магазин за продуктами.

Состав:

  • Морская капуста – 300 г
  • Имбирь (тертый) – 1 ч.л.
  • Кинза (мелко нарезанная) – 2 ст.л.
  • Морковь (тертая) – 1 шт.
  • Зеленый лучок (мелко рубленный) – ? пуч.
  • Чеснок (измельченный) – ? ч.л.
  • Рисовый уксус – 2 ст.л.
  • Соевый соус (с низким содержанием соли) – 2 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Сахар (стевия) – 1 ч.л. (? ч.л.)
  • Красный перец – по вкусу
  • Семена кунжута (жаренные) – 1 ст.л.

Приготовление: