Tag Archives: рисовый уксус

Рагу с брокколи, имбирём и рыбным соусом

За что дети не могут терпеть брокколи? Пожалуй, все дело во вкусе. Как и многие зеленые овощи, этот продукт слишком пресный. Почему тогда взрослые, прошедшие через искушение вредной пищей, раз за разом вспоминают о брокколи?

Рагу с брокколи, имбирём и рыбным соусом

Британские ученые знают ответ на последний вопрос. Как выяснилось, в капусте брокколи содержится одно крайне полезное вещество — сульфорафан. О его противовоспалительном действии отлично осведомлены фармацефты, они рекомендуют налегать на брокколи всем, кто страдает от возрастных болей в суставах.

Попытаемся из полезного сделать еще и приятное. Приготовим нетрудную запеканку, в которой нутриенты идеально сбалансированы. И когда в следующий раз потянет пожевать, у вас будет что. Держите под рукой рагу с брокколи, имбирем и рыбным соусом.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи – 1 кочан (400-500) г
  • Масло растительное (рапсовое или оливковое) – 1 ст.л.
  • 3 зубца измельченного чеснока
  • Натертый свежий имбирный корень (можно с кожурой) – 4 ч.л.
  • Рыбный или соевый соус – 1 ст.л.
  • Неконцентрированный рисовый уксус – 1 ст.л.

Приготовление:


Соусы диетические: 5 безумно вкусных дипов, которые не ударят по вашей талии

Дип – это тот же соус, но с небольшими отличиями. Как правило, соус поливают на блюдо, а в густой, словно сметана, дип наоборот обмакивают все, что можно есть руками: овощные и мясные кусочки, чипсы, крекеры, морепродукты и т.д.

Соусы диетические: 5 безумно вкусных дипов, которые не ударят по вашей талии

Все без исключения дипы готовятся в блендере, поэтому слишком долго возиться на кухне повару не приходится.

Когда люди худеют, важно правильно организовать прием пищи в течение дня. Дробное 5-6-разовое питание предполагает легкие низкокалорийные закуски, выразительность которым придает правильно подобранный соус.

Сегодняшняя десятка дипов наверняка станет откровением для многих борцов за стройность. Для домохозяек, которых застала врасплох толпа нежданных гостей, рецепты станут палочкой-выручалочкой.

Конечно, некоторые рецепты отнести к разряду дешевых едва ли получится.

Рецепт №1. Бархатистый дип из сыра фета и зелени

Ингредиенты:

  • Стакан обезжиренного греческого йогурта
  • Пучок волнистой петрушки
  • Пучок укропа
  • 2 чайные ложки винного или рисового уксуса
  • 120 г сыра фета
  • Опционально молотый душистый перец

Выход: 8 порций


Деликатесный салат со спаржей, фасолью и сыром фета

За 15 минут свободного времени, которое вы обязательно найдете для достойного блюда, мы приготовим ставший прямо-таки классическим для Рождества на Западе диетический салат со спаржей, зеленой стручковой фасолью и нежирным козьим сыром.

Хрустящие зеленые овощи уместно разбавлены сливочной кислинкой сыра. Сочетание, которое моментально поднимет настроение уставшему от однообразия человеку на диете.

Съесть салат нужно за восемь раз. Или, по крайней мере, пригласить на званый ужин еще 7 друзей, которые полностью разделяют ваши взгляды на правильное питание.

Деликатесный салат со спаржей, фасолью и сыром фета

Ингредиенты:

  • Спаржа (перерезанная пополам) – 2 больших пучка
  • Стручковая фасоль – 400 г
  • Мелко нарезанный красный лук – 1 шт.
  • Обезжиренный козий сыр фета – 75 г
  • Белый бальзамический или рисовый уксус – 1 ½ ст.л.
  • Масло оливковое нерафинированное – 1 ст.л.
  • Рубленная очень мелко зелень укропа – 1 ½ ст.л.
  • Щепотка сахарной пудры (порошка стевии)

Приготовление:


Семга на пару под соусом из черной фасоли

Нарезать правильно, промариновать, приготовить на пару и успеть насладиться неповторимым вкусом семги, пока она не успела остыть. Такие титанические усилия оправданы, ведь цель благородна – питаться правильно и вкусно.

Раз не боитесь трудностей, приглашаю вместе со мной отправиться на кухню. В течение ближайшего часа никто не должен отвлекать нас от приятного творчества.

семга на пару

Ингредиенты:

  • Сушеный белый гриб – 2 шт.
  • Филе семги – 4 шт. (250 г)
  • Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
  • Морская соль – ¼ ч.л.
  • Белый перец – 1/8 ч.л.
  • Пучок зеленого лука (нарезанный)
  • Рисовый уксус – 3 ст.л.
  • Пюре из консервированной черной фасоли – 3 ст.л.
  • Рубленый свежий чеснок – 3 зубца
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Кунжутное масло – 2 ч.л.
  • Перец халапеньо (тонко нарезанный) – 2 шт.

Приготовление:


Салат из фейхоа, авокадо и цикория

Здравствуйте!

Иду я по рынку и вижу маленькие зелененькие шарики, за которыми тянется длиннющая очередь. Протиснул голову в гущу событий и удивился – так вот ты какой, фейхоа. Занял место в самом конце, с надеждой выстоять до победного и купить килограмм плода, который обладает крайне нежным и манящим запахом.

Салат из фейхоа, авокадо и цикорияВот так, совсем случайно я нашел фейхоа, внезапно решил приготовить из него салат, быстро отыскал подходящий рецепт у буржуев и также спонтанно делюсь им с вами.

Кстати,  кто не знает – фейхоа это ягода, растет на кусте, ее вкус –  нечто среднее между киви и ананасом. Уже пишу статью, из которой вы узнаете о происхождении и полезных свойствах этого самого фейхоа. Следите за обновлениями!

Состав:

  • Фейхоа – 250 г
  • Цикорий (эндивий) – 200 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – ? ч.л.
  • Рисовый уксус – 2 ст.л.
  • Сок лайма – 2 ст.л.
  • Кукурузное масло – ? ст.

Приготовление: