Tag Archives: орехи

Салат из стручковой фасоли, винограда и макарон

Фасоль, орехи и макароны. Звучит немного дико, на вкус — волшебство. Очередной диетический рецепт салата, который по приятным ощущениям полноты желудка может потягаться со многими основными блюдами.

Если соблюдать рекомендации, ваша фигура не пострадает. Отведаем салата из стручковой фасоли, винограда и макарон прямо сейчас?

салат со стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • Орехи кария пекан – 60 г
  • Нелущеная зеленая фасоль – 450 г
  • Тонкие кусочки бекона или итальянской ветчины прошутто – 8 шт.
  • Цельнозерновые макароны (пенне) – 250 г
  • Нежирный греческий йогурт – 5 ст.л.
  • Уксус винный (красный)– 2 ст.л.
  • Сахарный песок – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Крупный красный виноград без косточки (нарезать пополам) – 100 г
  • Красный лук – 1 шт.

Приготовление:


Сытный салат с рисом и клюквой

Часто ли вы готовите рисовые салаты? Если бы мне задали этот вопрос до того, как был найден и опробован сегодняшний рецепт, я бы ответил – никогда.

Рис традиционно относят к гарнирам. Из него делают плов, тефтели и голубцы, добавляют в суп, даже крутят роллы, но чтобы салат?!

Прочь сомнения и предубеждения! Давайте будем вести себя цивилизовано. На Западе давно в чести холодные салаты с рисом. Один из таких рецептов предлагаю на ваш строгий, но, надеюсь, справедливый суд.

Сытный салат с рисом и клюквой

Ингредиенты:

  • Приготовленный и охлажденный дикий (бурый) рис – 100 г
  • Приготовленный и охлажденный белый рис – 100 г
  • Большое зеленое яблоко (нарубленное кубиками) – 1 шт.
  • Измельченный стебель сельдерея – 1 шт.
  • Сушеная клюква (без сахара) – ½ ст.
  • Мелко нарезанный красный лук – 1 ст.л.
  • 3-5 веточек петрушки
  • Жареные орешки (миндаль или грецкие) – 50 г
  • Бальзамический уксус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Мука грубого помола – 1 ст.л.
  • Горчица (по вкусу)
  • Коричневый сахар – ½ ч.л.

Приготовление:


Черничный мусс с клубникой и орехами макадамия

Представьте ситуацию: офис, обеденный перерыв, коллеги садятся перекусить. Что у кого? Откуда-то донесся аромат жаренной курочки, товарищ из отдела жует свой бутерброд с сыром и маслом, мелькаю и другие (в буквальном смысле) вкусные яды. И тут вы легким движением руки подносите ко рту ложечку черничного мусса. Миг блаженства! Происходящее вокруг напоминает сцену из рекламного ролика: и пусть весь мир подождет! Каков итог? Внимание зевак, как и здоровое ощущение сытости, обеспечено надолго.

ЧЕРНИЧНЫЙ МУСС С КЛУБНИКОЙ И ОРЕХАМИ МАКАДАМИЯ

Ингредиенты:

  • Клубника (земляника) – 1 ст.
  • Черника – 2/3 ст.
  • Обезжиренный йогурт – 150 г
  • Орехи макадамия – 5 шт.

Приготовление:


Закуски для худеющих. 3 рецепта острых орехов

Орехи – прекрасная закуска. Хрустящей горсточкой можно перебить коварный полуденный голод. Орехи различных сортов частенько добавляют в диетические белковые напитки. Если к продукту добавить немного специй, получится полноценное блюдо с неповторимым вкусом.

Три рецепта, о которых пойдет речь в статье, очень похожи. Но, поверьте, вкус каждого снека получится сугубо индивидуальным.

Блюда были найдены в мексиканском кулинарном справочнике. При язве и некоторых других болезнях ЖКТ, острые орехи противопоказаны.

Обратите внимание, питательная ценность рассчитана на одну порцию, которая равна 2 столовым ложкам.

О калорийности орехов вы читали в предыдущей статье и наверняка помните, что этими продуктами желудок лучше не перегружать.


Калорийность орехов (ИНФОГРАФИКА)

Орехи – неотъемлемая часть здоровой диеты. Ненасыщенные жиры, которые в орехах присутствуют в изобилии, укрепляют сердце и продлевают жизнь.

Жирность орехов относительно высокая, зато растительные липиды намного проще перерабатываются, чем животные. Не забудем о сложных углеводов. Благодаря им ощущение сытости длится долго, а фигура, если не переедать, совсем не портится.

Горстка орешков сохранит здоровье вашего сердца.

Рассмотрим подробнее 10 самых популярных орехов. Сравним полезные свойства, рассчитаем количество нутриентов, а также оценим калорийность орехов. Инфографика под катом.