Салат «Сочный»

Этот рецепт не претендует на оригинальность. В нем нет экзотических ингредиентов, умопомрачительных вкусовых характеристик, он не дает ощущения сытости на целый день.

Но, я его люблю  за то, что он быстро готовится, продукты доступны в любое время года и очень дешевые, а вкус достаточно простой, но приятный.

Салат «Сочный»Итак, для приготовления «Сочного» салата нам всего-то и надо:

Состав:

  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Морская соль – по вкусу
  • Подсолнечное масло (нерафинированное) – 2 ст.л.
  • Уксус – 1 ч.л.

Приготовление:

Капусту помыть, вырезать кочерыжку и очень мелко нашинковать. Чем меньше получатся полоски, тем вкуснее салат. После этого, не стесняясь уверенным движением руки хорошенько помять капусту. Переложить в салатницу и посыпать солью.

Через несколько минут капуста пустить сок (совсем чуть-чуть), станет мягче. А пока можно натереть морковку на среднюю терку. Смешайте с капустой и посыпьте сахарком. Пусть овощи просладяться минуты 3-4.

Заправьте уксусом (или лимонной кислотой)  и подсолнечным маслом. Для этого салата советую не полениться, сходить на рынок и выбрать нерафинированное домашнее масло, которое так приятно пахнет семечками.

Салат перемешайте и дайте еще немножко настояться. Приятного аппетита!

Знаете, когда ем «Сочный» салат всегда вспоминаю слова, которые сказал кто-то из великих мира сего. Не помню дословно, но звучит примерно так: «Истина вкуса таится в простой еде». Попробуйте и вы обязательно согласитесь с этим изречением!


8 Responses to Салат «Сочный»

  1. да клевый салат, как раз тоже собираюсь его готовить, но думаю сахар там лишний) не друг он хорошей фигуре, хотя и вкус дает

  2. РУСЛАН:

    Ну, вместо сахара можно положить заменитель, если хотите. Но почему-то мне кажется, что не этого нужно бояться :) А вам как будет угодно.

    • Оксана:

      Руслан, я купила в аптеке сахар на основе стевии. он около 350 ккал. это и есть стевия? или этот сахарозаменитель продается в другом виде. ни где не могу найти. читала, что в стевии ноль каллорий.

  3. РУСЛАН:

    Попробуйте стевиозид (сухой экстракт стевии) или жидкий экстракт стевии. Есть еще порошок из этой травы. Поспрашивайте в аптеках или поищите в интернете.

    Но учтите, стевиозид очень сладкий, обязательно читайте инструкцию на упаковке. Если я не ошибаюсь, 5 г стевиозида по сладости соответствуют 1 кг сахара.

    Кстати, стевия — это средство для профилактики сахарного диабета, она, к тому же, эффективна в борьбе с лишним весом.

    Признаюсь честно, я давненько не употребляю стевию. Было время, когда очень увлекался, любил сладкую траву. Надо бы освежить помять и написать о пользе стевии на блоге.

    • Оксана:

      ой, спасибо огромное!!! в аптеках сегодня не нашла. приобрела лишь только чай зеленый + стевия. да, там действительно написанно на упаковке, что для проф сахарного диабета и лечения ожирения. это парадовало))). с нетерпением буду ждать вашу статью об этой травке.
      p.s. сегодня у меня день взвешивания. очень любопытно! джинсы стали великоваты))).

  4. РУСЛАН:

    Безумно за вас рад! О своих успехах напишу сегодня.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>