Category Archives: Салаты

Легкий салат с креветками за 3 минуты

Мы часто ломаем голову, чем питаться в конце дня. Возвращаясь с работы, по правде говоря, не хочется топтаться на кухне.

Жирные блюда вредны для фигуры, но по закону подлости именно они поджидают в холодильнике.

Легкий салат с креветками за 3 минуты

Прощайте калорийные консервы и вредные полуфабрикаты! На очереди легкий салат с креветками, приготовление которого дольше трех минут не займет.

Ингредиенты:

  • Креветки приготовленные (консервированныеe) – 100 г (одна банка)
  • Стебель сельдерея – 1 шт (50 г)
  • Красный лук – 1/3  шт.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Нежирная сметана для заправки или соевый майонез – 1 ч.л.
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление:


Салат карри с киноа и жареным миндалем под соком лайма

Убежденные вегетарианцы непременно отблагодарят за такое роскошный рецепт салата карри. Почему? Во-первых, основу блюда составляет киноа, о полезных свойствах этого трендового злака можно говорить часами. Во-вторых, салат карри пронизан таинством индийской кухни. С каждой порцией вы ощутите не только физическое, но и духовное насыщение.

Салат карри с киноа и жареным миндалем под соком лайма

Помимо всего сказанного, есть в титульном блюде несколько оригинальных продуктов, отвечающих за изысканность вкуса.

Салат карри пополнит запасы железа и витамина E, придаст сил и прекрасно насытит.

Ингредиенты:

  • Лайм – 2 шт.
  • Киноа – 1 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • 3 ст.л. оливкового масла с базиликом
  • 1 ст.л. приправы карри
  • Нарезанная молодая морковь – 300 г
  • Консервированный зеленый горошек – 1 банка
  • Рубленый колечками зеленый лук
  • Дробленый крупно жареный миндаль
  • 5 ст.л. сушеной смородины или изюма
  • Черный перец (по вкусу)

Приготовление:


Диетический салат с креветками, булгуром и сыром фета

Греческая кухня невероятно сытна, богата сочными овощами и разнообразными злаками. Почитатели средиземноморских яств жить не могут без рыбы, моллюсков и мяса.

Несмотря ни на что, некоторые блюда греческой кухни вполне можно отнести к категории диетических. Употребив порцию салата с креветками, рецепт которого представлен на ваш суд, организм получит 24 грамма белка и 6 граммов углеводов. Запас витамина К и омега-3 жирных кислот также пополнится.

Диетический салат с креветками, булгуром и сыром фета

Поверьте: после такого вас желудок еще не скоро заурчит от голода. А если после трапезы будете много двигаться, ни одна калория не останется про запас.

Ингредиенты:

  • Булгур – 2/3 ст.
  • Вода – 2/3 ст.
  • Свежий лимонный сок – 4 ст.л.
  • Крупные креветки (очищенные) – 300 г
  • Черный перец – 1/3 ч.л.
  • Свежий огурец (кубиками) – 1 шт.
  • Помидоры черри – 250 г
  • Половинка красного лука, нарезанная кольцами
  • Пучок петрушки
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Крошеный мелко сыр фета – 60 г
  • Четверть чайной ложки морской соли

Приготовление:


Салат с грушей и овсяными крошками под соусом из голубого сыра

Чем подкупает титульный салат даже самого искушенного повара? Простота приготовления, плюс благородный вкус, получаемый за счет комбинации груши и голубого сыра – это две составляющих успеха. А еще блюдо очень хорошо хрустит, посылая мозгу худеющего сигналы, помогающие быстро насытиться.

Салат с грушей и овсяными крошками под соусом из голубого сыра

Не станем отрицать, рецепт зависим от сезона. Заниматься приготовлением салата лучше летом, когда доступна твердая груша сорта лесная красавица и зелень на так уж дорога. Но и зимой, и даже ранней весной возможны варианты.

Рецепт открыть для идей. К ингредиентам основы вы всегда можете добавить что-то свое, особенную изюминку. Только питательная ценность в таком случае изменится, учитывайте это.

Ингредиенты:

Основа для салата

  • Несколько горстей темно-листовой зелени (латук, айсберг, шпинат, кресс)
  • Пучок рукколы мелко листовой
  • Груша (твердая) – 2 шт.

Овсяные крошки

  • 5 зубчиков измельченного молодого чеснока
  • 1 стакан овсяных хлопьев геркулес
  • 3 столовые ложки цветочного меда
  • Оливковое масло – ¼ ст.л.

Сырная заправка

  • Голубой сыр с плесенью (горгонзола, дор блю, рокфор или др.) – 120 г
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Белый винный уксус – 3 ст.л.
  • Столовая ложка меда
  • По вкусу соль и перец

Приготовление:


Салат из стручковой фасоли, винограда и макарон

Фасоль, орехи и макароны. Звучит немного дико, на вкус — волшебство. Очередной диетический рецепт салата, который по приятным ощущениям полноты желудка может потягаться со многими основными блюдами.

Если соблюдать рекомендации, ваша фигура не пострадает. Отведаем салата из стручковой фасоли, винограда и макарон прямо сейчас?

салат со стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • Орехи кария пекан – 60 г
  • Нелущеная зеленая фасоль – 450 г
  • Тонкие кусочки бекона или итальянской ветчины прошутто – 8 шт.
  • Цельнозерновые макароны (пенне) – 250 г
  • Нежирный греческий йогурт – 5 ст.л.
  • Уксус винный (красный)– 2 ст.л.
  • Сахарный песок – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Крупный красный виноград без косточки (нарезать пополам) – 100 г
  • Красный лук – 1 шт.

Приготовление: