Калорийность молока. Полезные и не очень свойства

Спросите любого взрослого или ребенка. Вам каждый ответит, что нет жидкости более питательной и полезной, чем молоко. Продукт секреции молочных желез, первая еда, без которой не обходится ни одно млекопитающее, обладает богатейшим химическим составом. Молоко имеет бактерицидные свойства, употребляется как в чистом виде, так и в качестве основы для разнообразных продуктов и блюд. Однако о молоке коров, коз и других домашних животных, которое по традиции считается полезным, диетологи не могут высказать однозначного мнения.

Молоко больше всего любят за то, что в нем много кальция, укрепляющего костные ткани и упекающего нервную систему. Но это всего лишь коммерческая иллюзия. Уже давно ученые доказали, что кальция в молоке не так уж и много, но зато, в отличии от других продуктов, молочный кальций усваивается на 97%. Однако даже если каждый день выпивать по несколько стаканов белого напитка, намного крепче кости все равно не станут.

Аллергологи подтвердят, что молоко может провоцировать негативные реакции организма. Немецкие ученые выдвигают гипотезу: молокопродукты могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний широкого спектра.

СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В МОЛОКЕ

Питательность одного стакана молока жирностью 3,2% равняется 146 калориям, жирностью 2,6% — примерно 132 калорий. В пересчете на 100 мл – 58,4 и 52,8 калорий соответственно.

Питательная ценность молока

Состав

Молоко 3,2%, стакан

Молоко 2,5 %, стакан

Калории 146 (612 кДж) 132 (551 кДж)
Белки 7,9 г 6,3 г
Жиры 7,9 г 6,25 г
Углеводы 12,9 г 11,75 г
Клетчатка 0 г 0 г
Кальций 276 мг 215 мг
Калий 349  мг 273 мг

 

Польза. Благодаря высокой концентрации рибофлавина, белков и углеводов, молоко полезно для роста мышечной массы. Его показано к употреблению людям, испытывающим постоянные физические нагрузки. Спортсмены считают калорийное молоко одним из наиболее доступных анаболиков.

Молочная диета рекомендуется и при повышенном давлении, отравлении организма токсинами, изжоге, авитаминозе. Молоко помогает быстро уснуть. Кисломолочные продукты нормализуют функцию кишечника.

Недостатки. Если у вас непереносимость лактозы, молоко гарантированно спровоцирует сильнейший метеоризм. Так называемый антиген «А», который не переносят некоторые аллергики, в молоке представлен в изобилии. Он приводит к сильному зуду, кожным высыпаниям, которые иногда могут сопровождаться симптомами бронхиальной астмы.

После достижения 50-летнего возраста молоко лучше вообще не пить, ну или хотя бы сократить потребление до 250 мл в сутки. Миристиновая кислота, которую ученые обнаружили в молоке, способствует накоплению низкоплотных липопротеидов, ускоряя развитие сосудистого атеросклероза.

Если возникнет желание пропустить стаканчик молока жирностью 3,2, чтобы сжечь полученные 146 калорий, придется заниматься (на выбор):

  • 41 минуту ходьбой;
  • 17 минут бегом;
  • 12 минут плаваньем;
  • 22 минуты ездой на велосипеде.

Зная калорийность молока, рассчитать безвредное для употребления количество продукта совсем не сложно. Следите, чтобы не было противоречий с выбранной системой питания для похудения, и пейте молоко только на здоровье.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>