Диетический салат с курицей и орехами от создателей The Biggest Loser

Рецепт салата с курицей и орехами разработан американскими диетологами специально для программы The Biggest Loser, это мега-популярное реалити-шоу, с появлением которого американцы, а за ними следом и европейцы, начали массово худеть.

Салат полностью балансирован. Богатый вкус авокадо в сочетании со сладостью яблок и ореховой горчинкой вызывает здоровый аппетит, одновременно хорошо насыщает.

Рецепт просто идеален для обеденного перекуса. Попробуйте сами!

Диетический салат с курицей и орехами от создателей The Biggest Loser

Ингредиенты:

  • Вареная курица – 300 г
  • Красное яблоко с кожурой, нарезанное кубиками – 2 шт.
  • Стебель сельдерея (кубиками) – 2 шт.
  • Крупно дробленые слегка поджаренные орехи пекан – ¼ ст.
  • Петрушка, рубленная крупно – 1 маленький пучок
  • Лук зеленый (кольцами) – 3 шт.
  • Измельченные листья мяты – 10 шт.
  • Мелко нарезанный перец халапеньо – 1 ½ ст.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Нерафинированное оливковое масло – 1 ст.л.
  • Авокадо (кубиками) – 1 шт.
  • Салатная зелень – 50 г

Приготовление:

Вначале отварите куриное филе. Мясо птицы должно быть мягким. Кожицу и кости снять перед приготовлением. Курицу нужно остудить до комнатной температуры, затем нарезать кубиками.

Следом за курицей нарубите яблоки. Чтобы они не потемнели, сразу после нарезки спрысните их соком лимона.

Добавьте кусочки сельдерея, дробленые орехи, петрушку, лук, мяту и перец халапеньо.

Заправьте салат из курицы с орехами соусом из лимонного сока, масла и соли. Перемешайте ложкой.

В самом конце кладем кубики авокадо и зелень. Еще раз размешиваем или же можно встряхнуть овощи, закрыв миску крышкой.

Диетический салат с курицей и орехами лучше подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Выход: 4 порции

Питательная ценность салата с курицей и орехами (из расчета на одну порцию):

Калорийность – 200
Белки – 17 г
Жиры – 12 г
Углеводы – 14 г
Клетчатка – 4 г
Натрий – 340 мг


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>