Monthly Archives: Январь 2014

Легкий салат с креветками за 3 минуты

Мы часто ломаем голову, чем питаться в конце дня. Возвращаясь с работы, по правде говоря, не хочется топтаться на кухне.

Жирные блюда вредны для фигуры, но по закону подлости именно они поджидают в холодильнике.

Легкий салат с креветками за 3 минуты

Прощайте калорийные консервы и вредные полуфабрикаты! На очереди легкий салат с креветками, приготовление которого дольше трех минут не займет.

Ингредиенты:

  • Креветки приготовленные (консервированныеe) – 100 г (одна банка)
  • Стебель сельдерея – 1 шт (50 г)
  • Красный лук – 1/3  шт.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Нежирная сметана для заправки или соевый майонез – 1 ч.л.
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление:


Рагу с брокколи, имбирём и рыбным соусом

За что дети не могут терпеть брокколи? Пожалуй, все дело во вкусе. Как и многие зеленые овощи, этот продукт слишком пресный. Почему тогда взрослые, прошедшие через искушение вредной пищей, раз за разом вспоминают о брокколи?

Рагу с брокколи, имбирём и рыбным соусом

Британские ученые знают ответ на последний вопрос. Как выяснилось, в капусте брокколи содержится одно крайне полезное вещество — сульфорафан. О его противовоспалительном действии отлично осведомлены фармацефты, они рекомендуют налегать на брокколи всем, кто страдает от возрастных болей в суставах.

Попытаемся из полезного сделать еще и приятное. Приготовим нетрудную запеканку, в которой нутриенты идеально сбалансированы. И когда в следующий раз потянет пожевать, у вас будет что. Держите под рукой рагу с брокколи, имбирем и рыбным соусом.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи – 1 кочан (400-500) г
  • Масло растительное (рапсовое или оливковое) – 1 ст.л.
  • 3 зубца измельченного чеснока
  • Натертый свежий имбирный корень (можно с кожурой) – 4 ч.л.
  • Рыбный или соевый соус – 1 ст.л.
  • Неконцентрированный рисовый уксус – 1 ст.л.

Приготовление:


Как приготовить зеленый смузи: конструктор рецептов (ИНФОГРАФИКА)

Как приготовить зеленый смузи: конструктор рецептов (ИНФОГРАФИКА)


Полезный завтрак: творог с черникой, миндалем и яблочным соусом

Что бы такого крайне нужного и полезного сделать перед сном? Есть неплохая идея!

Полезный завтрак: творог с черникой, миндалем и яблочным соусом

Во-первых, проверить в холодильнике творог, в морозилке чернику. Если какой-то из продуктов отсутствует, напомнить себе купить (тогда блюдо переносится на завтра). Во-вторых, приготовить в блендере яблочное пюре (без сахара!). Переложить его в банку с герметично закрывающейся крышкой. Чтобы цвет сохранился, отжать несколько капель лимонного сока. И в-третьих, подрумянить в микроволновой печи ядра миндального ореха.

Вот теперь, когда знаешь, что все готово для полезного завтрака, как говорится, с чистой совестью можно прыгать под одеяло. Утро вечера мудренее. Когда проснетесь, просто смешайте все продукты по списку.

Ингредиенты:

  • Творог диетический (обезжиренный) – 150 г
  • Несладкое яблочное пюре 100 г
  • Слегка поджаренный миндаль – 5-6 шт.
  • Оливковое масло – 1 ч.л.
  • Замороженная или свежая черника – 100 г

Приготовление:


Необычная закуска: кусочки манго с рукколой и базиликом, обернутые в прошутто

Яркая мякоть манго, обернутая в сочные листовые овощи и зафиксированная ветчиной, станет украшением вашего фуршетного стола.

И даже если в ближайшее время не предвидится никаких пышных торжеств или дружеских вечеринок, все равно порадуйте себя на досуге приятной закуской.

Необычная закуска: кусочки манго с рукколой и базиликом, обернутые в прошутто

Ингредиенты:

  • Спелый манго —  1 шт.
  • Руккола широколистная – 50 г
  • Свежий базилик – 50 г
  • 4 ломтика прошутто или тонко нарезанной нежирной ветчины
  • Молотый крупно черный перец

Приготовление: