Monthly Archives: Ноябрь 2011

Необычное блюдо из тофу, запеченного с соком лайма и кунжутом

Здравствуйте!

Недавно нашел хорошего поставщика соевых продуктов. Человек стоял у истоков правильного питания, сам очень избирательно относится к пище, активно пропагандирует здоровый образ жизни, да еще и умудряется на этом неплохо зарабатывать. Завидую, уважаю, восхищаюсь! Пополнил через него запасы соевых продуктов.

Необычное блюдо из тофу, запеченного с соком лайма и кунжутомНе скрою, мне давно нравится  соевый сыр тофу. Из него-то сегодня и приготовим одно очень необычное блюдо. Итак, позаботьтесь, чтобы на вашей кухне присутствовал продукты из моего списка, и давайте без отлагательств займемся стряпней.

Состав:

  • Тофу – 500 г
  • Сок лайма (свежевыжатый) – ? ст.
  • Соевый соус (с низким содержанием соли) – 2 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Мед  — 1 ст.л.
  • Чеснок (измельченный) – 2 зуб.
  • Красный перец (порошек) – на кончике ножа
  • Кунжут (жареный) – 2 ст.л.

Приготовление:


Куриный салат со спаржей и миндалем

Добрый день!

Последнее время просто таки объедаюсь спаржей. Очень нравится, потому что, во-первых,  спаржа очень легко готовится, а во-вторых – правильно подобранный соус придаст этому растительному деликатесу пикантный и многогранный вкус.

Куриный салат со спаржей и миндалемНа приготовление салата у меня ушло примерно 20 минут. Надеюсь, вы справитесь быстрее.

Одно замечание: постарайтесь очень внимательно выбирать майонез. Лучшее решение – приготовить соус собственноручно, поскольку те сорта майонеза, которые продаются в магазине, как я уже писал в статье «Польза и вред майонеза», содержат усилители вкуса, способствующие привыканию и как следствие перееданию, а в неконтролируемом количестве магазинный майонез даже опасен для здоровья.

Состав:

  • Спаржа – 200 г
  • Куриное филе (без кожи) – 200 г
  • Обезжиренный майонез – 100 г
  • Несладкий йогурт или сметана (с низким содержанием жира) – 100 г
  • Карри – 1 ст.л.
  • Черный молотый перец – ? ч.л.
  • Красный болгарский перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Кинза (мелко нарубленная) – ? пуч.
  • Миндаль (жаренный, дробленный) – 2 ст.л.
  • Листья салата латука – 5 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Морская соль – ? ч.л.

Приготовление:


Куриные котлеты на пару с укропом и сыром фета

Добрый день!

Вы еще не купили себе пароварку? Тогда немедленно сделайте это! Пересмотрите свой список обязательных покупок и поместите данный кухонный прибор на первое место. Поверьте моему личному опыту: с пароваркой вы похудеете гораздо быстрее!

куриные котлеты на паруДостоверно известно, что пища, приготовленная на пару, сохраняет гораздо больше витаминов. А вот мясные блюда, например, наши сегодняшние куриные котлеты, благодаря  обработке паром получаются практически обезжиренные. Для плоского животика — это самое оно, согласны?!

Сегодняшний рецепт – мое собственное изобретение. Я решил разнообразить привычные паровые котлеты вкусным, одним из моих самых любимых сыром фета.

В принципе мясо и сыр в плане совместимости не совсем подходят друг другу. Но если постараться не переедать, особой тяжести ваш желудок не ощутит.


Британская диетическая ассоциация признала диету Пьера Дюкана худшей по итогам уходящего 2011 года

Равнение на звезд отменяется! Виктория Бэкхем, Дженифер Лопес и принц Мидлтон – это самые известные личности, которые прельстились диетой популярного в этом году француза Пьера Дюкана. Книга с его легендарной системой похудения получила невероятную популярность во всем мире и была распродана 3-х миллионным тиражом. Но соблазнительный принцип «ешь все, что тебе нравится, и худей» по заверениям ученых с туманного Альбиона может со временем нанести непоправимый ущерб здоровью.

Авторитетная Британская диетическая ассоциация признала диету Дюкана, в меню которой доминируют белковые продукты и обогащенный протеинами рис, полной нелепицей. Специалисты назвали ее абсурдной, как и многие диеты, пропагандирующие ограничения в пище.

диета ДюканаУспешно похудеть на диете профессора Дюкана можно благодаря сложной четырехступенчатой системе, в основе которой — потребление достаточно большого количества белковых продуктов и резкое снижение углеводов. Полностью исключаются любые вредные продукты.

Эксперты утверждают, что хорошая переносимость диеты Дюкана – миф чистейшей воды. Даже сам многоуважаемый профессор на страницах своей книги предупреждает о том, что худеющие в результате такого похудения могут подвергнуть организм многочисленные побочным эффектам, среди которых общая слабость, нарушение работы кишечника, запоры и неприятный запах изо рта.


САМЫЕ низкокалорийные продукты. Еда, которую можно есть практически без ограничений!

Когда человек решает бороться за красоту своего тела, переходит на правильное питание, начинает заниматься спортом, в его голове по-прежнему теснятся кулинарные привычки прошлого. В глубинах гипоталамуса прячется тот самый коварный волчий аппетит, который очень сильно мешает худеть. Именно он постоянно заставляет нас жевать, способствуя накоплению подкожного и висцерального жира.

САМЫЕ низкокалорийные продуктыНа первых порах, когда начнете сгонять килограммы, вас будет преследовать чувство голода. Постоянно! Поэтому сегодня я советую обратить внимание на список самых низкокалорийных продуктов, которые помогут справиться с голодной ломкой без опасения по поводу прибавки в весе.

Допускается употреблять продукты, содержание углеводов в которых не превышает 10 г на 100 г веса (5 г на одну порцию), а калорийность – не более 50 единиц на 100 г (или 20 калорий на одну порцию). Этим критериям в основном отвечают овощи, цельнозерновые злаки, а также некоторые из фруктов.

Они хороши еще и тем, что содержат богатейший витаминный состав, а также отлично утоляющие голод и насыщающие пищевые волокна. Особенно хороши овощи в сыром виде, поскольку, когда вы их едите, во-первых, получаете больше витаминов, чем в термически обработанных аналогах, а во-вторых, хруст, издаваемый в процессе пережевывания, как бы убеждает мозг в том, что пища серьезная и очень сытная.

Поэтому идеальная еда для худеющего – большая миска овощного салата под легкой заправкой, овощные бутерброды и сэндвичи с хлебом грубого помола.

Таблица низкокалорийных продуктов