Monthly Archives: Февраль 2011

Вред газированных напитков

Потная бутылочка, шипящая пробка, манящая прохлада. Рекламодатели часто используют подобные  трюки, чтобы продать свой товар. Покупатель верит.  И кажется, нет ничего вкусней, чем прохладная газировка жарким летом!

В период  дефицита газированные напитки с заграничными названиями стали для многих из нас символом нового вкуса и даже социального статуса. Но время шло, газировка лилась ручьями в сердца и желудки, и вскоре начали проявляться первые тревожные симптомы. Оказывается, «колючая водичка», без которой никак не могут жить дети и взрослые,  — серьезная угроза для здоровья человека!

Вред газированных напитковПочему газированные напитки считаются вредными? Что входит в состав любимой «колы» и «фанты»? Читайте далее и решайте сами, стоит ли делать хотя бы один маленький глоточек этого газированного яда.

Раздражение желудка

Вообще, углекислота используется как консервант, чтобы продлить срок потребления напитка. Это касается и минеральной воды. Но никто вам не скажет, что именно углекислота раздражает слизистую оболочку желудка и способствует излишней секреции желудочного сока. Да, для некоторых болезней это бывает полезным, но для здорового человека – вред. Углекислый газ приводит к расширению желудка и препятствует правильной работе сердца. Поэтому если пьете минералку, лучше предварительно выпустить газ.

Вредная кислота

Помните рекламу шампуней, где производители акцентируют внимание на уровне pH? И это для волос и кожи головы. А вы знаете, что pH сладкого газированного напитка равняется 2,5. Примерно такой же показатель у УКСУСА!  Выпьете стакан уксусной кислоты на спор? Думаю вряд ли!


Чувство голода. 7 способов борьбы с дискомфортом

Что же такое голод на самом деле? Пожалуй, голодом можно назвать реакцию организма на нехватку жизненно важных элементов, которые мы получаем с пищей. Т.е. фактически это как болезнь. Если человек перестает принимать пищу, он испытывает основные симптомы голода: слабость, упадок сил, сонливость и головную боль.

Вы думаете, если «сосет под ложечкой» и урчит в желудке, это и есть настоящее чувство голода? Ничего подобного! В книге Герберта Шелтона «Ортотрофия: основы правильного питания и лечебного голодания» есть неплохой пример, объясняющий это явление.

Чувство голодаПолный человек, регулярно потребляющий пищу в больших количествах, приобретает пагубную привычку. В перерывах между приемами ощущается дискомфорт, который преследует каждый день. Кажется, что это пройдет, если начать есть больше. Но из-за переедания ухудшается общее самочувствие, появляется лишний вес и серьезные проблемы со здоровьем. А голод все равно остается.

Для сравнения подумаем о курильщиках. По мнению медицины одна выкуренная сигарета совсем не удовольствие, а лишь временное облегчение никотиновой ломки. Жирная еда в комбинации с усилителями вкуса, которые добавляются практически во все продукты, становится таким же наркотиком. Без очередной дозы одолевает ломка в виде чувства голода. И это чувства было бы правильней назвать «голодом привычки».


Хотите жить долго? Тогда откажитесь от красного мяса

О мясе мнения расходятся. Многие вегетарианцы предпочитают только растительную пищу, считая ее самой здоровой. Растительному белку, по их мнению, вполне по силам заменить животный.

А вот некоторые сторонники правильного питания, к которым и я себя отношу, уверены, что 8 мясных аминокислот ни в коем случае нельзя игнорировать. За многие годы организм человека-хищника привык к мясу,  и его не так уж просто заменить травками.

В одном из последних исследований, проведенном американскими учеными, было установлено, что красное мясо на 30% увеличивает смертность. А обработанное мясо считается самым вредным.

красное мясо

До 11% смертей у мужчин и до 16% у женщин можно было бы избежать, откажись они от потребления красного мяса. Рекомендуемое суточная норма не должна превышать 18 г. Если больше – очень вредно для здоровья.

Помимо мяса, следует сократить потребление насыщенных жиров (читай животной пищи). Их вклад в общую калорийность не должен превышать 7%.


Кальций в продуктах. Составляем список покупок

В скелете взрослого человека насчитываете более 200 костей. Это каркас, который ежедневно испытывает тяжелейшие нагрузки. Кальций помогает укрепить скелет и кости, полезен в качестве профилактического средства от остеопороза и потери костной массы.

В скелете и зубах человека содержится приблизительно 1,5 кг кальция. Этот макроэлемент принимает участие в мышечных реакциях, влияет на свертываемость крови, обладает противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. Активирует гормоны и ферменты.

кальций в продуктах

Интересно, что именно кальций подавляет стресс, выводит вредные радионуклиды и тяжелые металлы, считается хорошим антиоксидантом и пробиотиком.

При явном дефиците кальция в организме ухудшается сердечный ритм, развивается гипертоническая болезнь, повышается содержание холестерина, у детей замедляется процесс роста. Нередко во время беременности причиной сильного токсикоза может стать недостаток кальция.

Усвоению кальция может помешать прием аспирина, щавелевой кислоты, некоторые производные гормона эстрогена. Вступая в реакцию с кальцием, это может закончиться отложением камней в почках.

Каждый раз, когда планируется поход в магазин, в списке покупок обязательно должны присутствовать продукты, содержащие кальций.

Ежедневное потребление кальция (для женщин в возрасте от 25 до 50 лет и для мужчин от 25 до 65 лет) составляет 800 мг. С возрастом, а также во время беременности организму требуется больше, в результате норму нужно повысить до  1200 мг в сутки.

Выбирая продукты в супермаркете следует придерживаться простого правила. Кальция в них должно быть как минимум 20% от нормы. Не стоит забывать и о витамине D, ведь именно он помогает усваиваться кальцию в организме. Лосось, тунец, молоко и некоторые виды зерновых содержат витамина D в достаточном количестве.

Существует 5 основных группы продуктов, употребляя которые полностью компенсируется потребность в кальции:

Кальций в продуктах: МОЛОКО